«Nonna Pasta Window»: Гастрономический скандал в Италии из-за нового тренда

В Риме и других туристических центрах Италии набирает популярность тренд «Nonna Pasta Window» («Окно с бабушкой, делающей пасту»). Он вызвал недовольство у ресторанных критиков и местных жителей. Суть — пожилые женщины, часто в традиционной одежде, сидят в окнах кафе и вручную готовят пасту, привлекая туристов.

Многие критики считают, что тренд — маркетинговая уловка, не связанная с аутентичной итальянской кухней. По их словам, «бабушки» не всегда члены семьи владельцев заведений и не профессиональные повара. Их роль — создать иллюзию домашней итальянской еды.

Итальянцы недовольны тем, что тренд использует образ традиционной итальянской «нонны» (бабушки) для заработка. Они отмечают, что такая практика искажает представление об итальянской гастрономии и обманывает туристов относительно качества и подлинности блюд.

Скандал набирает обороты, так как количество таких «окон с бабушками» быстро растёт, особенно в туристических районах. Это вызывает опасения, что коммерциализация негативно повлияет на репутацию итальянской кухни.